甘味料について 2022年4月1日 最終更新日時 : 2022年4月1日 mk-laboratories 甘味料(かんみりょう、Sweetener)とは、食品に甘みをつけるために使われる調味料である。日本の食品衛生法による食品の表示にあっては食品添加物に区分される。